Нечего перепрятывать – сало на Украине нынче в дефиците

сало

Такое ощущение, что если украинское государство перенести в Сахару, то лет через 5-10 они бы начали ввозить в страну песок.

Помните, как в 90-м на Украине пропагандировали идеи назалежности? – Мол, москали нас объедают, а так отделимся и будем им втридорога хлеб и сало продавать, потому как сами русские ничего сделать не в состоянии, никуда не денутся – будут у хохлов продукты выпрашивать.

Хлеба и свинины нынче в России вдоволь своего, а что на Украине?

А на Украине сало стало дефицитом!!!

Импорт сала на Украину составил 40-50 тыс. тонн по итогам 2017 года, и этот продукт и в дальнейшем останется в дефиците.

Об этом «Українським Новинам» сообщил руководитель ассоциации «Свиноводы Украины» Артур Лоза.

«Основными импортируемыми категориями среди продукции свиноводства в 2017 году были сало и субпродукты. Украина давно дефицитная по салу и импортозависимая в этом сегменте. Это не тенденция лишь прошлого года. Мы всегда импортируем значительное количество сала. Точно пока сложно сказать, но цифра приблизительно на уровне 2016 года — 40-50 тыс. тонн» — сказал эксперт.

По его словам, кризисную ситуацию в отрасли усугубляет АЧС и сокращение поголовья, в том числе в приусадебных хозяйствах.

«Поэтому мы наблюдали необычную ситуацию, когда стоимость сала иногда уравнивалась со стоимостью мяса на потребительских рынках в определенные периоды. Эта тенденция сохранится — сало в дефиците», — считает Лоза.

Он рассказал, что в Украину из субпродуктов в основном импортируется сырье 1 категории — печень, легкие и другие, которые используются в производстве пищевых продуктов.

«В виду роста цен и движения спроса в более низкий ценовой сегмент, в производстве используется значительно больше дешевого сырья, чтобы снизить стоимость продукта», — пояснил эксперт.

Он отметил, что все импортируемое сало полностью идет на переработку, на производство колбасных изделий, а на продуктовых рынках в основном представлена продукция для конечного потребления, которая поступает из сегмента приусадебных хозяйств.

Общий импорт свинины (мясо, сало, жир, субпродукты) оценивается в 95 тыс. тонн, по предварительным данным, при этом в 2016 году показатель составил 78 тыс. тонн.

Экспорт этой же продукции увеличился по сравнению с 2016 годом с 9 тыс. тонн до около 15-16 тыс. тонн.

В то же время, в 2015 году экспорт составлял 50-55 тыс. тонн, и направлялся этот объем преимущественно в Россию. Но это было в 2015 году, а сейчас украинское сало в России мало кого интересует.

В 2017 году мясная корзина на Украине подорожала на треть, лидер — сало.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *